10 популярных мифов о правильном питании, которые мешают худеть вкусно и легко
Найти человека, который совсем ничего не знает о правильном питании, сегодня кажется нереальным. Все мы хоть краем уха, но слышали о вреде слишком жирной или соленой пищи, о последствиях переедания на ночь или полезности фруктов и овощей. Однако, как и любой информации, научно доказанным постулатам со временем свойственно обрастать красивыми придумками и яркими преувеличениями, далекими от действительности. Мифов о том, как правильно питаться, скопилось уже так много, что мы решили разоблачить обман, раскрыв 10 ложных убеждений о правильном питании, которые мешают худеть вкусно и легко. Итак, поехали!
Миф 1. Жирная пища – вредная пища
На самом деле жиры – полезные и необходимые элементы в пищевой цепочке, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма. По сути, врагом нашей фигуры являются не растительные или животные, но именно транс-жиры, которых навалом в магазинной выпечке, фаст-фудах и других ненатуральных технических продуктах. Мясо, рыба, молочные продукты, орехи, оливковое, рапсовое, льняное и другие виды масел – все это идет впрок и не влияет на повышение холестерина в сосудах. Главное, не смешивать.
Миф 2. Закрыть рот после 6-ти вечера
Если вы ложитесь в 10-ть вечера спать, закон написан для вас. Ну а если рабочий график не нормирован, приходится ложиться после полуночи? Есть надо не до 6-ти, а за 4 часа до сна – вот как звучит это правило. Трудно удержать рот на замке? Побалуйте себя кефиром или порцией нежирного творога.
Миф 3. Враг №1 – сахар и сладости
Конечно, сладкое вредит фигуре, если мы говорим о батончиках, пончиках, мороженном или песочном печенье. Однако если приучить себя получать удовольствие от фруктов или сухофруктов, от сладостей полезного типа (козинаки, халва, запеченная тыква с медом) – все это не только полезно, но и вкусно. К тому же даже супермодели раз в неделю позволяют себе съесть кусочек шоколада или шарик любимого мороженного, все дело в количестве!
Миф 4. Частые перекусы – лишние килограммы
На самом деле перекусы полезны, если делать их частью программы питания. Так, доктора даже советуют делить приемы пищи на 6 одинаковых небольших порций, которые позволят желудку более успешно справиться со своей задачей. Единственное «табу» - не использовать для 2-го завтрака или ужина шоколадки, хот-доги или чипсы. Лучше заменить перекусы йогуртом, фруктами или орехами.
Миф 5. Кушайте овсянку – будете здоровы
А вот и нет! Эта каша возглавляет топ самых полезных, так как содержит много необходимых организму микроэлементов и аминокислот. Однако вы должны готовить овсянку именно грубого помола, которую нужно варить, а не просто заливать кипяточком. Последний вариант почти лишен полезных свойств.
Миф 6. Углеводы – самые бесполезные вещества
Углеводы дают организму энергию и питают мозг, входят в строительный материал многих жизненно важных ферментов, кислот и иммуноглобулинов, без которых невозможно успешно бороться с вирусами и простудами. Главная ошибка в том, что мы часто путаем простые (сахар, кондитерка, хлеб) и сложные углеводы (овощи, зерновые, крупы). А ведь именно в последних так нуждается наш организм.
Миф 7. Диетические продукты – основа правильного питания
Низкокалорийные йогурты, диетическая кола, обезжиренное мясо – все это неестественные продукты, которые скорее принесут вред, нежели пользу. Так, лишая молоко своей жирности, используя вместо сахара подсластитель, производители вынуждены добавлять больше химии и красителей, чтобы сделать пищу такой же вкусной. Как результат, она становится едва ли не в разы вреднее, чем до этих манипуляций.
Миф 8. Хочешь похудеть? Ешь меньше
Когда мы стараемся отказаться от обеда или ужина, максимально сократить количество потребляемой пищи, организм реагирует стрессом: он понимает, что-то идет не так, пищи недостаточно, значит, надо запасаться – и начинает откладывать жир. Правильнее всего не отказывать себе в еде, но увеличить количество приемов пищи, сократив саму порцию.
Миф 9. Полезная пища не всем по карману
Правильное питание не бьет по кошельку, так как существует масса полезных продуктов, которые нам доступны: крупы, яйца, курица, грибы, овощи, ягоды и фрукты. Не купите шоколадку, но купите бананов или козинаков. Вместо хот-дога и колы побалуйте себя ароматным бульоном, вот и вся разница!
Миф 10. Здоровая пища безвкусна и противна
Пожалуй, эта любимая отговорка любителей «побольше, пожирнее, посочнее». Да, теперь не будет чипсов, гамбургеров, пропитанных сливочным маслом блинчиков или 10-ти слойного салата с майонезом. Однако вы сможете порадовать себя совершенно новыми бесподобными кулинарными рецептами! Как вкусно можно приготовить мясо с овощами в духовке или испечь имбирное печенье. Было бы желание, все остальное приложится! Питаться правильно и в удовольствие возможно, главное, ценить себя и свое здоровье больше, чем жареную картошку. Удачи!
